今天的最低温度是零下15度，好几年没有这么冷过了。家里还有一只笨鸡，正好和野蘑菇一起炖着，美美的吃上一顿，暖暖身体呢。
这野蘑菇还是我在美食天下认识的一位美女----绿色天使送给我的呢。记得有一次聊天，说起家乡的特产来了，天使说她正好刚回老家，拿了一下野蘑菇回来，俺就厚着脸皮要来些，天使本来是想给我寄来的，正好老爷子要回北京住一阵，就顺便让他带我去天使那取的。能从美食天下认识这么多好朋友真高兴。
主料：
笨鸡 一只，各种野蘑菇 适量，土豆 350g，白菜 400g。
调料：
葱 20g，姜 10g，酱油 10ml，美极鲜 10ml，八角 3颗，白砂糖 5g，盐 适量，清水 适量，花生油 25ml。
做法：
1，笨鸡斩块洗净控水备用。
2，野蘑菇用清水泡软洗净备用。
3，白菜洗净切片。
4，土豆去皮洗净切滚刀块。
5，葱切段，姜切片。
6，热锅下油，放入八角小火煸香。
7，放入鸡块。
8，旺火翻炒至出油。
9，加入葱段和姜片。
10，翻炒出香味。
11，加入酱油。
12，翻炒出香味。
13，再加入美极鲜，清水，白砂糖翻炒均匀大火烧开。
14，转小火盖盖炖10分钟。
15，将鸡块转紫砂火锅中中火炖30分钟。
16，再加入泡好的各种山珍和盐。
17，盖盖再炖20分钟。
18，再加入土豆和白菜。
19，盖盖再炖10分钟即可。
叨叨两句：
没有笨鸡可用普通白条鸡代替，并适量减少炖制的时间。
我的美食梦想非常简单，通过自己的双手在厨房做出各种可口美味的饭菜，让家里人吃的舒舒服服健健康康就是我最大的美食梦想。
日志
