《意面情迷》是当年我非常喜欢的一部韩剧，描述的就是一个想成为一流厨师的女孩子的事业和爱情故事。这个女孩凭借着执着的精神和顽强的毅力，最终收获了爱情和事业的成功。剧中以意大利餐厅为背景，自然说的都是这个女孩是怎么学习做意大利面，而我对意面的认识，也从这部电视剧中加深了很多。
意面的形状各不相同，叫法也不一样，我个人还是最喜欢直身粉，耐煮，口感也好，地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，可是对于我们而言，是吃不太习惯的啦。所以通常我会煮的久一些，适合自己的才是最重要的嘛！
昨天买菜时看到有新鲜的荷兰豆，好久没吃了，所以赶紧买一些，今天正好成就了这道【荷兰豆火腿意大利面】。
材料：意大利面 直身3# 1把，荷兰豆 适量，小番茄 若干，洋葱丝 适量，火腿 3片，盐 2勺，糖 少许，黑胡椒 少许，橄榄油 适量，稻米油 适量，番茄沙司 适量。
1、锅内倒水烧开，放入意大利面；
2、倒一些橄榄油，放一勺盐防沾；
3、煮好的面加少许橄榄油拌匀备用；
4、准备好辅料；
5、火腿切丝；
6、做好意面酱，这个酱和之前做的匹萨酱基本一致，今天用的是小番茄而已；
7、把洋葱丝放入油锅里煸炒，炒香后先盛出；
8、荷兰豆也煸炒，加水稍微煮一会；
9、在锅里再倒一些油，把煮好的意大利面倒入，加意面酱，火腿丝，洋葱，荷兰豆翻炒，出锅开吃。
七天的假期一眨眼就过了，马上又要投入紧张的工作中，所以，抓紧时间享受吧。
自己对美食的愿望就是今后有一个专业的地方让我们亲身去培训，学习，既要区别于专业的厨师学校，但是又可以做出美味可口、有特色的菜肴。
