咖喱汁鸡扒+自制咖喱汁

准备材料：鸡腿

准备调料：蚝油、咖喱粉、白胡椒粉、盐、黄油

准备辅料：洋葱、土豆、红萝卜、圣女果

煎鸡扒制作过程：

1、鸡腿洗净去骨，放入适量盐、白胡椒粉、蚝油腌制30分钟。

2、起锅热少许黄油，放入鸡腿肉煎至表面金黄。

3、煎好一边后反转另一边也煎至表面金黄即可起锅摆碟。

4、将切好的洋葱圈、土豆块、红萝卜块也一起放入锅内一起煎熟盛碟内，圣女果洗净切半也摆碟内。

咖喱汁做法

准备材料：洋葱、红萝卜、土豆

准备调料：咖喱粉、盐、黄油、白胡椒粉

制作过程：

1、将土豆去皮切粒、洋葱切粒、红萝卜去皮切粒，起锅下少许黄油，将土豆粒、洋葱粒、红萝卜粒一起翻炒至7成熟。

2、倒入适量的清水烧开一会。

3、将熟好的土豆粒、洋葱粒、红萝卜粒倒入料理机里打成糊状调味料。

4、将糊状的调味料倒回锅内继续煮开一会。

5-6、倒入少许白胡椒粉、盐，再加适量咖喱粉搅拌均匀即可起锅，吃鸡扒时淋上就可享受美食了。

简单易做的西餐，相当地美味，并得到老公的赞许。

咖喱汁起锅时感觉稠度可以了，但停放了一会好象太稠了点，懒得再去调稀点的了，因为根本不影响味道。