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黑椒杏鲍菇

何以笙萧默
2013/1/3 11:18

 

 杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,所以叫杏鲍菇。
    杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。

材料:

杏鲍菇2个   橄榄油适量  盐少量     黑胡椒少许

做法:

1、准备材料。

2、将杏鲍菇洗净后切成约5毫米厚的片状

3、锅里放入橄榄油烧热

4、放入杏鲍菇片,撒少许盐,煎至变软后翻另一面

5、煎至杏鲍菇片周围微泛黄关火

6、最后撒少许黑胡椒粉即可

 

 

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