下载 APP
搜索
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
最近很喜欢薄荷味，阳台上的薄荷长的也还可以，每次做菜喜欢摘一两片薄荷叶放菜里或是点缀
食材：秋刀鱼2条 薄荷叶1把 孜然粉适量 橄榄油适量
做法：
1.准备好食材，薄荷叶用水冲泡一下
2.秋刀鱼身各划几刀，用孜然和薄荷腌制10分钟
3.腌制好后将秋刀鱼一切两半
4.锅内放橄榄油烧热
5.将秋刀鱼放锅内煎
6.一面煎好后再煎另外一面
7.煎至鱼身焦黄即可
