在这寒冷的冬季，外面飘着稀稀落落的雪花，我却在我最最喜欢的厨房，听着音乐，为心爱的家人做着糕点，是件多么幸福快乐的事情呀！
其实，整个烘培的过程，不正就是一个释放爱，凝聚爱，传递爱的过程吗？
今天做的这款红枣饼干，做法比较简单。不含泡打粉等任何添加剂，纯正的黄油和红枣，绝对天然，而且，口感相当的好哦!
用料：
| 低筋面粉 115克 |
红枣干 35克 |
| 鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML) |
黄油 75克 |
| 糖粉 60克 |
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做法：
- 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发
- 加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀
- 倒入红枣干。如果红枣干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)
4. 倒入低筋面粉
5. 搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)
6. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色
