从小时侯，我就不喜欢吃豇豆，那时妈妈的做法，只有一种，就是炖着吃。炖出的豆角，总有一股怪怪的味道，我和弟弟说，象臭脚丫的味道，哈哈。其实，这是豇豆自已本身的味道。
长大后，我也很少去吃它，但我们家那位，却喜欢。每次做给他吃，我也不尝。后来，我发现了一种去掉豇豆味道的好方法，就是把豇豆放油里炸一下，炸过的豇豆，再炒来吃，变得香香的了。
所用材料：
肉 豇豆 蒜 干红椒 酱油 料酒 鸡精 盐
具体做法：
1、准备食材
2、豇豆去筋，切成长段。
3、入油锅中炸一下。
4、炸至断生捞出备用。
5、锅中放适量油，加入蒜末与姜炒香。
6、加入肉末翻炒至肉色变白。
7、加入一勺酱油炒匀。
8、加入半勺料酒炒匀。
9、将炸好的豇豆倒入肉末中。
10、加入干红椒同炒（也可提前放）
11、加入适量盐调味。
12、炒至自已喜欢的程度关火加鸡精调味。
用简单的食材，做简单的美味，我一直在努力着。
日志
