这个杏仁酥用的配方是核桃酥的，只是换了种坚果，饼子非常的酥，所以中间的坚果可以随意变换，即使不加也是很好吃的哦！
材料：100g面粉 1个蛋黄 50g玉米油 50g细砂糖
1/4小勺泡打粉 1/8小勺小苏打粉 12个杏仁
制作步骤：
1 混合所有的粉类
2 蛋黄加植物油，细砂糖，搅拌均匀
3 接着筛入低筋面粉，泡打粉，苏打粉，然后用手揉成面团
4 将面团搓成长条状，均匀的切成小段
5 再将每份揉成小圆球
6 在每个的中间按上一颗杏仁
7 刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱175度，12分钟左右
我的美食梦想
以前一直在妈妈的精心料理下，只用想好吃什么，还对她的劳动成果挑三拣四，回想那时的我真是不孝。不过从吃到喜欢做，还得归功我老爸，记得那是某一年的年三十，妈妈让我把饺子皮和调好的肉馅给拿去给爸爸包，我还好奇啦，爸爸怎么会？因为一直在都是妈妈张罗我们的饭，爸爸可是没进过厨房的，更让我惊奇的是，爸爸居然包出了特别漂亮的饺子，原来他们在结婚之前，爸爸曾在食堂做过一段时间，所以他会做的东西还挺多，可是妈太能干，所以没有他发挥的余地。也就在那天我学会了包饺子，而且就是那天让我对做美食产生了浓厚的兴趣。
一直是喜欢，可是实战的次数还是很少，直到结婚有了宝宝以后才算开始。为了让她吃到健康营养的食物，我都是亲自动手，当然也是边做边学，所以经常买书，看美食达人们的博客，做了多了就慢慢好点了，但是学无止境，我现在把制作美食作为生活的一部分了，喜欢完成一道美食带来的成就感，现在我的梦想很简单，希望自己的美食越做越好，和各位美食达人们拉近距离！
