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【食尚擂台烘焙专区】-----红糖杏仁饼干

李李小酒窝 发布于 2013/1/3 19:00
 

 

用红糖来做这款饼干,红糖经过焙烤,味道真的跟巧克力有几分相似.呢。

材料:红糖80克,低筋粉200克,黄油100克,鸡蛋一个,可可粉15克,泡打粉3克,杏仁适量,盐1克。

做法:1,准备的材料。

          2,低筋粉、泡打粉、盐、可可粉过筛2次。

          3,黄油与红糖混合。

          4,用打蛋器打成蓬松状。

 

           5,鸡蛋打散,分三次加入黄油红糖中。

           6,加入过筛过的各种粉类用橡皮刮刀翻拌均匀。

           7,加入杏仁片翻拌均匀。

           8,用手揉匀。

          ,9,用保鲜膜包好面团,轻轻揉成长方形状放入冰箱冷冻一下。

          10,冷冻好的饼干坯子用刀切成均匀的片。

          11,把饼干坯子放入烤盘中。

          12,,烤箱预热,150度15分钟即可。

 

小贴士:

         蛋液要一点点加入,充分与油混合才行。

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