这是一款很简单的纸杯蛋糕
比较随意，湿的和干的混合一起拌匀就可以烤了
很简单
口感也很实诚
牛奶麦芬蛋糕做法：
配料：低筋面粉100克、细砂糖30克、泡打粉1小勺（5ml）、盐四分之一小勺（1.25ml）、鸡蛋20克、牛奶80克、玉米油30克
做法：
1、把牛奶、鸡蛋、玉米油倒入大碗，搅拌下；
2、加入盐；
3、加入糖，搅拌均匀；
4、筛入低筋面粉和泡打粉，上下翻拌；
5、不用过度翻拌，只要面粉全部湿透即可；
6、拌好的面糊倒入裱花袋中，挤入纸杯模具（大概两个的量）三分之二满，放入预热好180度的烤箱中层，烤20到30分钟，表面完全膨胀，成金黄色即可。
注：
1、烤箱温度及时间可以根据自己的烤箱功率做相应调整；
2、面糊不需要过多翻拌，不然容易起筋，影响口感；
日志
