材料:香芹、猪肺(熟)、年糕
调料:盐、鸡精
做法:(1)将香芹摘去叶子去根洗净、捞出,放在案板上切成段,待用。
(2)将年糕放在案板上切成片,待用。
(3)将熟猪肺放在案板上切成片,待用。
(4)随后,将切好的年糕下入沸水中焯一下,捞出。
(5)烧锅倒油烧热,下入香芹翻炒一下。
(6)接着,合入猪肺和年糕翻炒翻炒。
(7)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即成。