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自制消化饼干

岁月留香
2013/1/4 10:34

自己动手制作的消化饼干,吃起来香香的、脆脆的很美味,关键的是还可用它来做芝士蛋糕的底,在这之前,做芝士蛋糕需要的消化饼干我都是到超市买的,现在不用买了,可以自己在家做了,做法也不难,还省钱哦!


 
【消化饼干】
成品分量:烤盘、约块饼干。


   材料
无盐黄油85克、蛋液35克、红糖粉45克、普通面粉85克、全麦面粉100克、
泡打粉1/2+1/8小勺。

 

 
烘焙:
烤箱中层、上下火、180度、14分钟。

 

 
做法:

 、室温下软化的黄油中加入红糖粉打发,分两次到入蛋液打均匀。

、粉类材料混合过筛到黄油糊中。

、把粉类和黄油翻拌成均匀的面糊。
、把面糊放到一个保鲜袋中进入冰箱冷藏1小时后取出擀成薄片。
、把面糊表面的袋子剪开,用刀把面皮切成方块。
、在每个小方块上用叉子叉孔后,即可进入预热好的烤箱烘烤。

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