一：备好所用材料，热锅加油，下鲫鱼煎制，另汤锅加水坐炉煮开。
二：煎至鲫鱼双面脆黄备用，萝卜去皮切满片，再改刀成丝。（呵呵微粗了一点哈）
三：加二段青蒜白，再将煎好的鲫鱼下锅，先大火煮开，再转小火煮至汤底浓香奶白。
四：将鲫鱼肉及青蒜过沥不用，汤底回锅，加入改刀好的萝卜丝，加适量细盐。
五：煮至汤底大开，食材熟透后，加适量白胡椒粉及青蒜丝即可。汤底打入小锅。
六：备上适量自己喜欢的涮锅食材即可。
