材料：豆腐、新鲜香菇、榨菜、瘦肉丝、水淀粉
调料：料酒、盐、鸡精
做法：（1）将榨菜拆开包装，待用。
（2）将新鲜香菇用流水洗净，放在案板上切成片，待用。
（3）将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。
（4）烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加点料酒翻炒翻炒。
（5）接着，合入香菇翻炒一下。
（6）然后，倒入清水，合入豆腐和榨菜翻动一下煮开。
（7）最后，倒入水淀粉勾芡，加点盐、鸡精调味翻匀，即成。
日志
