十分钟的甜点也精彩—焦糖朗姆香蕉

 

做这道甜点只需要10分钟，但是真的很精彩，不止是口感出众而且制作的过程精彩纷呈，让人大饱眼福呀！

 

 这张就是加了朗姆酒点燃的过程，朗姆酒的威力和魅力让这道甜点出彩不少。

 

 

强烈建议大家有空试试，茶余饭后，朋友小聚都特别适合，在大家的惊叹声和丝丝酒香中品味到温热香甜的香蕉，真的很陶醉。

 

 

 

 

焦糖朗姆香蕉

 

材料：香蕉二根，黄油30克，白砂糖30克，黑葡萄干30克，白葡萄干10克，朗姆酒30克，杏仁片少许。

 

做法：

 

1.      准备材料。

2.      葡萄干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟。

3.      香蕉竖着从中间切开。

 

4.      不粘锅中放入黄油，小火熔化黄油。

5.      将白砂糖放入熬至焦糖色。

6.      放入切开的香蕉。

 

7.      煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄。

8.      加入葡萄干和朗姆酒，用打火机点燃锅中的朗姆酒。

9.      火熄灭后轻轻转动锅子，撒上少许杏仁片出锅趁热食用。

 

Tips:

1.    香蕉要选熟度适中的来做，太熟的不好成型一碰就烂了，太生的香度又不够。

2.    朗姆酒也可以换成你喜欢的任何口味的酒。

3.    点燃的过程其实只有短短的几秒钟，操作时小心就好没有危险。