日志
搜索
之前去天大看了大学时的同学。
这个家伙，毕业就继续读研，期间出国留学了不说，回来上了两年班，今年突然杀过来，说是来念博士。
我是非常佩服这样的人的，我本身就是不爱学习只爱玩儿的性子，所以看到别人能有毅力念书到这种程度，打心眼儿里佩服的五体投地了。
中午，边吃边聊，终于说起了我挂心已久的一件事儿，她曾经生病动手术的事儿。
以前曾听她简单的提起过，一带而过的，具体情况一点儿也不了解，觉得自己这个朋友当的真是不够格，连她生病动手术都是过后很久才听她提起才知道的。。。耿耿于怀。
而今，终于谈到了具体一点儿的情况，我却忍不住了，泪点超低的我又忍不住飙泪了。
可喜的是，虽然经历了颇多感情上的坎坷和身体上的病痛，现在她有了深爱她的丈夫和乖巧懂事的女儿，生活的很美满幸福。
亲爱的你，当你看到这段文字的时候，请记得，不论什么时候，我都会是能带给你宁静和惬意的那一杯下午茶。
——to 缙
******
言归正传，去看她之前就打算好了要给她带些我做的点心，所以之前做好的万圣节小饼干装袋带去了，又做了一盘面包一起带了去，她也是个喜爱美食的家伙呢~
上次做面包，装饰用的卡士达酱还有很多，所以这次的面包我就放了些在主面团中，再搭配一点儿葡萄干，做出来的小餐包，味道应该是不错的~具体如何，就需要回头她来给我反馈意见啦~呵呵~
面包做好之后，趁着还有些夕阳拍了几张照片。没想到，竟然带着一种沉静的美。
材料：
主面团：高筋面粉400g，细砂糖50g，盐5g，酵母5g，牛奶220g，黄油50g，卡士达酱100g，葡萄干40g
装饰：卡士达酱适量
做法：
1. 将除黄油外的所有主面团材料一起放入搅拌桶中，搅至面筋扩展表面光滑，放入黄油继续搅，直至达到扩展阶段，加入切碎的葡萄干搅匀，取出后放到温暖处进行基础发酵；（图1~6）
2. 发酵至约2倍大小，取出排气后，分割成约55g/个的小面团；（图7~9）
3. 烤盘内侧薄薄的抹一层油，排放入滚圆的面团，放温暖湿润处进行最后发酵；（图10~11）
4. 最后发酵完成后，表面刷一层蛋液，横竖交叉挤上卡士达酱，送入烤箱中下层，以180度烘烤约25分钟，出炉晾凉后密封保存；（图12~15）
**我的美食梦想** 其实很简单，就是想有一家自己的小店，不为赚钱，只为兴趣。每天在自己的小店里做些自己喜欢的美食，再看着喜欢的人一口口吃光，那就是最幸福的事儿了。。。
