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这款燕麦酥是婆婆指定要的
原方子用的是榛子
我家没有就用核桃代替了
成品冷却后的口感很酥脆
燕麦则是越嚼越香
常备在身边当小零食不错
配料：燕麦片160克，黄油90克，核桃45克，红糖10克，细砂糖20克，蜂蜜30克，低筋面粉45克，葡萄干40克，白芝麻20克
制作过程：
1、核桃切碎并用烤箱预先烤香（175度左右，烤三四分钟，烤出香味即可）、葡萄干事先泡软，沥干水份切碎备用。
2、将干性材料（燕麦片、面粉、芝麻、切碎的葡萄干、核桃）在一个大碗里混合均匀。
3、将黄油放入另一个碗里，隔水加热熔化成液态（或用微波炉加热成液体亦可）。加入红糖和细砂糖、蜂蜜。
4、用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物，使它们混合均匀。搅拌到如图的状态，糖完全融入黄油里。
5、将黄油糊倒入混合好的干性材料中。
6、用刮刀翻拌，使它们混合均匀。
7、把拌好的混合物分成等量的球，排在烤箱里，压扁。
8、放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右即可出炉。出炉并冷却以后密封保存。
