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今天的这个比萨,上面除了普通的切丝芝士以外,还多加了养在水里的白白软软的马苏里拉(Mozzarella)芝士,因为材料简单,所以味道却朴素清淡,家里的小朋友很喜欢这样的比萨.
材料:高筋面粉100G 盐4G 发酵粉2G 糖3G 温水50~60ML 切丝芝士适量 马苏里拉100G
步骤:
1 这个就是养在水里的白嫩嫩的马苏里拉.
2 所有材料除了芝士以外混合,揉成光滑面团,放置1个小时进行发酵.
3 一次发酵完毕后,再次揉成面团,让面团休息10分钟以后,在面团中央按一个小坑.
4 然后用手顺着这个中心点慢慢向外拉伸面团,直到最后拉成一张比萨的面坯.
5 面坯中央涂上番茄酱.
6 撒上切丝芝士.
7 再将马苏里拉切成8份,撒在上面.
8 烤箱预热210度烤13分钟左右,
简单,味道却不赖哦!
我的美食梦想
很多女孩子心中都曾经有一个开蛋糕店的梦想吧!
小时候,只有在姥姥过生日的时候,才会尝到一小块表面并非是软软的奶油,而是坚硬的一层糖霜的生日蛋糕。但对于那个年代那个年纪的我来说，这样的蛋糕已经是可以让我垂涎三尺的美味了。电视里或者是图画书里看到的那种带有软软奶油的蛋糕，绝对是可望而不可求的,因此，那时候开始,心中就有个小小的梦想，就是长大后能有一家自己的蛋糕店,然后，每天在里面烤蛋糕，烤面包,让浓浓的奶油香气整天围绕在自己身边。
如今，自己的小朋友都到了当年自己做梦的那个年纪，而我的蛋糕店梦想还没有实现呵呵！其实想一想,梦想也算是实现了一半吧!因为,现在每天都可以在家里烤蛋糕，烤面包,烤饼干，甚至还尝试做其他各种美味的料理给家人吃。生活的幸福与满足感都融在家里的小厨房里。
梦想一直都会继续下去，即便是到了六十岁时才真正拥有了自己的店糕店,那也绝对会让自己感到实现梦想的满足感与幸福感,是不是呢?
这篇料理文章参加年末大賽，请各位亲多多支持哈!感谢您啦！
