杏仁豆腐
【材料】:杏仁50克、牛奶200毫升、琼脂5克、冰糖30克、水400毫升(200毫升泡琼脂,200毫升冲杏仁粉)、糖桂花、蜂蜜适量。
【步骤】
1.准备好材料。
2.琼脂用200毫升凉水浸泡。
3.杏仁粉用200毫升凉水搅拌均匀。
4.琼脂浸泡至发软膨胀。
5.将琼脂和水放入小锅内,加热至琼脂融化。
6.倒入牛奶,加热微微煮开。
7.倒入杏仁糊,搅拌均匀至煮开。
8.放入冰糖。
9.至冰糖融化关火。
10.倒入铺有保鲜膜的保鲜盒中,晾凉入冰箱冷藏至凝固。
11.糖桂花、蜂蜜加少许温水。
12.倒入切好的杏仁豆腐上。
【我的美食梦想】
我是一个充满梦想的人,从小到大,一直从未停歇。我感觉,怀揣梦想的人,总会看到前面的曙光,总会有很多动力驱使自己去努力去奋斗!爱上美食后,我的美食梦想更如点点繁星,闪烁在我的脑海。我想多学习美食技艺,我想多历练美食技能,我想有一个属于自己的美食小屋。这些美好的梦想一直陪伴着我,使我在美食的道路上快乐的行走着。
回想当初,我来到美食家的目的很简单,就是学点烘焙、学点家常菜,为家人制作健康的美食。一晃一年多过去了,我不仅学到了很多很多美食技能和健康知识,而且还养成了很多很好的生活习惯,也让我变得更加有耐心、更加有爱心。 说起我的美食梦想,那就是我希望有一天我能开一家属于自己的美食小店,让我可以随心所欲制作各种各样的精美食品,我会用品质优良的材料制作各种的美食,从科学营养的角度搭配各样的套餐,以独特新颖的外观吸引不同的人群,让鲜香美味的口感留住每一个食客。我的小店,会让美食、美色、美味陪伴,让快乐、营养、健康相随,呵呵!让那些垃圾食品、添加剂、防腐剂和各种劣质食材统统靠边站!
当然,要实现这个美梦,我还相差很远很远,我还需付出许多许多的努力,我要专业学习美食的专业知识和专业技能,研究和探索一套属于自己的美食特色,因为,美食这条路,真的好长好长。我现在能做的,就是脚踏实地做好现在的自己,用自己的双手为家人、为朋友制作出美味食品,带给他们欣喜和快乐,同时,也把幸福留给自己。。。