可爱的KITTY猫小吐司

这次使用的是一个非常非常小巧可爱的吐司模具,使用的面粉量只有70G,烤出来后,整个吐司自由成年人手掌那么大.切片后可以画上KITTY可爱的表情,是专门给小朋友的吐司.

材料:高筋面粉70G 糖10G 无盐黄油15G 盐2G 发酵粉2G 牛奶45ML 可可粉少许

步骤:

1 这个就是可爱的KITTY猫小吐司模具.

2 将所有面包坯材料混合,揉成可以拉膜的光滑面团后,防止一个小时进行第一次发酵.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,再次揉成面团.

3 将面团擀成直径大约15CM的圆形.

4 紧紧地卷起来.

5 模具内侧涂一层黄油,将卷好的面包坯放进去,盖上盖子,放置30分钟左右进行第二次发酵.

6 第二次发酵完毕后,烤箱预热180度烤30分钟左右.烤好以后将面包放在模具中使其缩小一些后,可以顺利取出面包.

7 晾凉后切片,将KITTY面部表情模型盖在吐司上面.

8 轻撒一层可可粉,撤去模具后,可爱的KITTY就印在上面啦.

作为早餐,是不是很可爱呀!

我的美食梦想

很多女孩子心中都曾经有一个开蛋糕店的梦想吧!

小时候,只有在姥姥过生日的时候,才会尝到一小块表面并非是软软的奶油,而是坚硬的一层糖霜的生日蛋糕。但对于那个年代那个年纪的我来说，这样的蛋糕已经是可以让我垂涎三尺的美味了。电视里或者是图画书里看到的那种带有软软奶油的蛋糕，绝对是可望而不可求的,因此，那时候开始,心中就有个小小的梦想，就是长大后能有一家自己的蛋糕店,然后，每天在里面烤蛋糕，烤面包,让浓浓的奶油香气整天围绕在自己身边。

如今，自己的小朋友都到了当年自己做梦的那个年纪，而我的蛋糕店梦想还没有实现呵呵！其实想一想,梦想也算是实现了一半吧!因为,现在每天都可以在家里烤蛋糕，烤面包,烤饼干，甚至还尝试做其他各种美味的料理给家人吃。生活的幸福与满足感都融在家里的小厨房里。

梦想一直都会继续下去，即便是到了六十岁时才真正拥有了自己的店糕店,那也绝对会让自己感到实现梦想的满足感与幸福感,是不是呢?

这篇料理文章参加年末大賽，请各位亲多多支持哈!感谢您啦！