我的美食梦想不需要华丽才词藻
只需要一个梦想的空间
爱分享爱自由
开家悠闲的小店
面积不大
闲居在此做做自己的小烘焙
每天开心的干着有趣的事儿
买点手工小甜点
给别人带去开心和甜蜜
金砖—原味磅蛋糕
材料：低精面粉50克、黄油50克、鸡蛋液50克、细砂糖50克，蔓越莓25克
模具：小纸杯4个（长条状的）
做法：
1、黄油软化后加入细砂糖打发，黄油打发到体积膨大，颜色发白；
2、鸡蛋液要分4次加入打发的黄油中，每次加入都必须等前一次的蛋液和黄
油充分融合；
3、打黄油的时候，可以用橡皮刮刀将盆壁上的黄油往下刮；
4、筛入低筋面粉，翻拌均匀成为面糊；
5、面糊中加入满月梅干翻拌均匀，蔓越莓干需要稍微切小点；
6、把面和装入模具8分满，把模具放入预热好180度的烤箱，烤25分钟，到完
全膨胀，表面呈金黄色即可。
注：
1、鸡蛋选大个点的，一个就可以到60克；
2、烤箱温度及时间可以根据自己的烤箱脾气加以调整；
3、黄油一定要充分打发；
4、蔓越莓干可以稍微切一切，烤好后可以显的很多，哈哈。
日志
