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原料：高粉200克、细砂糖32克、盐2.5克、蛋20克、奶粉8克、即发干酵母2.5克、水120克、黄油20克。
馅料：蕃茄酱、马苏里拉奶酪、鲜虾
⒈将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后，加入黄油揉至扩展阶段。
2、将面团放温暖处进行基础发酵。
3、基础发酵至2.5倍。
4、将面团取出排气，分割成8等份，滚圆后松弛。
5、擀成圆形；
6、铺在蛋挞模中，用叉子叉些小洞洞。
7、表面刷蕃茄酱。
8、铺上一层马苏里拉奶酪，再铺上鲜虾仁。
9、最后盖上一层马苏里拉奶酪碎，送烤箱二次发酵。
10、发酵结束后表面刷蛋液，180度，中层，烤15分钟左右。
