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其实就是一款普通的豆沙馅面包,只不过换了个包法,把面坯切成条状编织起来包上豆沙,因此"瞎"取个名字叫编织面包哈哈!
材料(4个)
高筋面粉180G 糖20G 盐3G 发酵粉3G 牛奶115G 无盐黄油20G 豆沙馅240G
步骤:
1 将所有面包坯材料混合,揉成可以拉膜的光滑面团后,防止一个小时进行第一次发酵.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成四份, 再次揉成小面团.
2 取一份小面团,将面团擀成直径大约12CM的方形,切成六条.
3 如图编起来.
4 将豆沙分四份,每份60G.取一份豆沙放中间.
5 包起来.
6 将捏口朝下,放在直径9毫米的圆形模具里.
7 放置30分钟进行第二次发酵.
8 发酵完毕后,涂上蛋液,烤箱预热180度烤18分钟.
豆沙面包换上"新衣"喽!
我的美食梦想
很多女孩子心中都曾经有一个开蛋糕店的梦想吧!
小时候,只有在姥姥过生日的时候,才会尝到一小块表面并非是软软的奶油,而是坚硬的一层糖霜的生日蛋糕。但对于那个年代那个年纪的我来说，这样的蛋糕已经是可以让我垂涎三尺的美味了。电视里或者是图画书里看到的那种带有软软奶油的蛋糕，绝对是可望而不可求的,因此，那时候开始,心中就有个小小的梦想，就是长大后能有一家自己的蛋糕店,然后，每天在里面烤蛋糕，烤面包,让浓浓的奶油香气整天围绕在自己身边。
如今，自己的小朋友都到了当年自己做梦的那个年纪，而我的蛋糕店梦想还没有实现呵呵！其实想一想,梦想也算是实现了一半吧!因为,现在每天都可以在家里烤蛋糕，烤面包,烤饼干，甚至还尝试做其他各种美味的料理给家人吃。生活的幸福与满足感都融在家里的小厨房里。
梦想一直都会继续下去，即便是到了六十岁时才真正拥有了自己的店糕店,那也绝对会让自己感到实现梦想的满足感与幸福感,是不是呢?
这篇料理文章参加年末大賽，请各位亲多多支持哈!感谢您啦！
