我妈种的豆儿,给我拿了好多,好长时间没有吃了,这次泡了好多,炖菜吃用不了多少,打成豆浆,加了内脂自己做成豆腐脑了,把酸菜炒炒放在一起吃,很不错的。
主料:黄豆
配料:自己泡的酸菜,有胡萝卜,白萝卜,芹菜
调料:盐,生抽,淀粉
做法:
1、材料图。
2、泡好的黄豆放在豆浆机中打成豆浆,留下一点泡好的豆子另有用处,酸菜切碎,内脂用小量温水化开。
3、打好的豆浆过滤入保温饭盒或者焖锅中,加放化好的内脂拌均匀。
4、加盖保温二十分钟。
5、炒锅倒油,下酸菜炒香。
6、下泡好的黄豆翻炒。
7、加水加盖小火煮至黄豆熟透。
8、调一小碗淀粉水。
9、往煮好的酸菜中加入生抽调味,喜欢的话再加些味精,倒入淀粉水即可关火。
10、做好的豆腐脑。
11、装碗。
12、浇入煮好的酸菜浇头,可以吃了。
小贴士:
1、做豆腐脑的豆浆要比平常喝的豆浆更浓些。
2、豆浆的凝固过程需要保温,80度左右。
3、其实浇头可以随意加入肉末或者其它菜。
纳米的那些事儿
看书学习
这学期基本上没有上幼儿园,读书还是每天晚上都进行,时多时少,偶尔会加入一些新的内容。
发现这孩子最近对汉字比较敏感,走哪儿都想认认字,米妈也抓紧时间多指几个字,但没有刻意的天天教认字。
以前白天基本没有看过书,多数时间都是在玩儿,最近白天看书较多,闲时都找些没有看过的书,发现这孩子特别喜欢看,常常连一读好几本,听的时还特别认真。 米妈认为要不停的丰富书柜,书的内容也要更加丰富起来,多样化全面性的书都要读。
牛奶粉?羊奶粉?
米妈跟米姨父聊天,说到明年的发展,要上个新的品种纽贝斯特,是个羊奶粉,米妈指着桌子上的奶粉说这个不就是吗?姨父说那个不是,这个是纽贝滋,……很随意的聊天。其实纳米在听,而且很认真的样子。过了一会儿,纳米说话了:“这个是羊奶粉,那应该是羊贝才对,牛奶才是牛贝呢!”这孩子呵呵,还这么总结呢!