材料：黄油75克、鸡蛋20克、低筋面粉100克、糖粉35克、熟花生碎适量。
烘焙：180度18分钟左右
1、准备所需材料。
2、软化的黄油加入糖粉。
3、将黄油和糖粉拌匀并打发。
4、分次三次加入鸡蛋。
5、将黄油和鸡蛋打至完全溶合一起。
6、筛入低筋面粉。
7、搅拌均匀，然后加入花碎。
8、用手把它和成团。
9、将面团放在保鲜袋上，整成细长条，放冰箱冷冻1小时。
10、取出切成小圆饼。
11、烤盘铺油纸，将小圆饼放烤盘上，中间要留一定的空隙，预防饼干膨胀连在一起，送入预热180度烤箱，烤18分钟左右。
烤箱要根据自家的调温。个人比较喜欢这款曲奇小饼，又酥又香，还充满了花生的香味。家里的小丫头这两天有点感冒，还不敢告诉她，不然一会就给消灭掉了。
