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之前，客浦有一款冰淇淋机做促销，心动之下犹豫了没多久，买了。
收到的第二天就先做了一次原味的冰淇淋，口感真是好啊，比自己每隔半小时用打蛋器搅打一次的方法做出来的口感好太多了~非常的轻盈蓬松~
然后就又有了新的想法，想要多做几种口味的尝尝，就有了这一次的尝试。结果动起手才发现，家里的鲜牛奶坏掉了（浪费了我不少的细砂糖呢），没办法下只好拿出奶粉来冲水试试了。。。虽然最后成功做出来了，但是不知道是不是心理原因，总觉得没有用鲜牛奶做出来的口感好。。。看来以后要做冰淇淋，还是得准备鲜牛奶了~
材料： 奶粉75g，温水500g+10g+5g，细砂糖30g，淡奶油650g，香草精数滴，抹茶粉5g，巧克力榛子酱45g 做法： 1. 事先将冰淇淋搅拌机内胆放入冰箱冷冻约16小时； 2. 奶粉和糖一起放入盆中，倒入温水搅匀；（图2~3） 3. 滴入几滴香草精，倒入淡奶油，搅匀即成香草味冰淇淋液；（图4~6）
4. 另取一盆放入抹茶粉和约10g的温水，搅匀后倒入部分香草味冰淇淋液，即成抹茶味冰淇淋液；（图7~10） 5. 再取一盆放入巧克力榛子酱和约5g的温水，搅匀后倒入部分香草味冰淇淋液，即成巧克力榛子味冰淇淋液；（图11~4）
6. 取出冷冻16h以上的冰淇淋机内胆，倒入香草味冰淇淋液（图15），放入机器中开动，搅拌约20分钟即成香草冰淇淋，此时的冰淇淋属于软质冰淇淋，很容易融化，倒入容器中整理形状后放入冰箱冷冻即可（图16~17）； 7. 同样的方法依次做出抹茶味和巧克力榛子味的冰淇淋，倒入之前盛放香草冰淇淋的容器中冷冻，吃前取出稍放一会儿，用勺子挖出即可食用；（图18~19）
P.S. 1. 以这次的经历来看，用奶粉冲水来代替牛奶，效果不如直接用牛奶来的口感好； 2. 在制作香草冰淇淋时，将另两种口味的冰淇淋放入冰箱冷冻室内降温，后续做起来会相对快些；
**我的美食梦想** 其实很简单，就是想有一家自己的小店，不为赚钱，只为兴趣。每天在自己的小店里做些自己喜欢的美食，再看着喜欢的人一口口吃光，那就是最幸福的事儿了。。。
