清新水果香——【柠檬黄瓜片】

    去康师傅私房牛肉面，吃他家的翠玉黄瓜，看上去简简单单，但是味道却是很好，小家伙和我都很喜欢吃。

    看到小碟子里有几块柠檬隐现，想着那独特的味道可能是柠檬的作用，吃完去超市就买了个柠檬，打算回家自己试着做一下。

    除了柠檬的酸味儿重了些之外，还算是比较成功的。

材料：

黄瓜3根，柠檬1个，大蒜、干辣椒、盐、白醋适量

做法：

1. 黄瓜洗净后切厚片，放到盆中撒入盐拌匀，腌制30分钟；

2. 柠檬洗净后横向对半切开备用；大蒜切片备用；

3. 腌制好的黄瓜会溢出些水分，倒掉水后并捏干黄瓜；

4. 拿半个柠檬，将柠檬汁挤到黄瓜中，剩余的半个柠檬切小块后放入黄瓜中，再放入大蒜、干辣椒、白醋，拌匀即可；

P.S.

1. 腌制黄瓜的时候，可以放入平时用量两倍的盐量，腌制好捏干黄瓜时会有部分盐随之流失；

2. 吃的时候觉得柠檬的酸味儿重了些，或许只用半个柠檬就够了，下次再试试看少放些的效果怎样；

**我的美食梦想**

其实很简单，就是想有一家自己的小店，不为赚钱，只为兴趣。每天在自己的小店里做些自己喜欢的美食，再看着喜欢的人一口口吃光，那就是最幸福的事儿了。。。