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前天在超市买了鲜虾，昨天没做，结果放到今天一看，虾头已经发红了，再不赶紧处理了，估计就该坏掉了。。。家里可用的材料不多，在冰箱里翻出了以前买的培根，烤吧！
烤过之后，大蒜的香气弥漫，伴着香菜的清新，好吃！
材料： 鲜虾，葱姜蒜，料酒，盐，白胡椒粉，香菜 做法： 1. 大虾去皮，留下虾头虾尾，并把虾头处的虾枪剪掉，挑出虾线洗净备用；
2. 葱姜蒜切碎后和料酒、盐、白胡椒粉（多放些）一起倒入大虾盆中，拌匀腌制一会儿；
3. 取腌制好的大虾，依次用培根卷好；
4. 烤盘内铺好锡纸，放上几培根片垫底，倒入剩下的葱姜蒜蓉铺匀，然后依次摆放卷好的大虾，边儿上放几根香菜；送入预热好的烤箱中层，以200℃烘烤12分钟，出炉装盘即可食用；
P.S. 1. 注意剪掉虾头处的虾枪，否则小孩子吃的时候很容易被扎伤； 2. 挑虾线的时候，先用牙签在虾头处挑一下，然后再到倒数第二节虾尾处挑一下，虾线就能很容易的整根取出了； 3. 因为培根已经有咸味儿了，所以腌制大虾的时候，盐要相对少放些； 4. 培根中含有油，和大虾一起烤能滋润大虾，使得大虾的口感鲜嫩，另外注意虾肉易熟，不要烤久，以防口感变差；
**我的美食梦想** 其实很简单，就是想有一家自己的小店，不为赚钱，只为兴趣。每天在自己的小店里做些自己喜欢的美食，再看着喜欢的人一口口吃光，那就是最幸福的事儿了。。。
