美丽的心型花纹吐司

今天,用心型的模具做了一个花纹心形的吐司面包。红色部分是在面粉里加入红粬粉,使做出来的面包呈现粉红色。

材料:

红色面团:高筋面粉120G 奶油10G 糖10G 盐2G 发酵粉2G 牛奶80ML左右

白色面团:高筋面粉120G 红粬粉4G 奶油10G 糖10G 盐2G 发酵粉2G 牛奶80ML左右

步骤：

1 白色面团与红色面团分开做,将面包材料混合,揉成光滑可以拉膜的面团.放置60分钟左右进行第一次发酵。

2 第一次发酵好的面团,轻压出内部空气,再次揉成面团.放置10分钟进行中间发酵。中间发酵好以后，将面团擀成长条形，红色与白色重叠起来。

3紧紧地卷起来. 卷好以后，放入涂上油的模具内.放置30分钟进行第二次发酵.

4 第二次发酵完毕后,烤箱预热180度,烤35分钟左右即可。注意烘烤的时候在模具上盖上压一耐热重物,比如烤盘什么的.这样有助于成型。烤完后,马上取出，脱模,晾凉.

切开以后,美丽的螺旋花纹就出现啦!

我的美食梦想

很多女孩子心中都曾经有一个开蛋糕店的梦想吧!

小时候,只有在姥姥过生日的时候,才会尝到一小块表面并非是软软的奶油,而是坚硬的一层糖霜的生日蛋糕。但对于那个年代那个年纪的我来说，这样的蛋糕已经是可以让我垂涎三尺的美味了。电视里或者是图画书里看到的那种带有软软奶油的蛋糕，绝对是可望而不可求的,因此，那时候开始,心中就有个小小的梦想，就是长大后能有一家自己的蛋糕店,然后，每天在里面烤蛋糕，烤面包,让浓浓的奶油香气整天围绕在自己身边。

如今，自己的小朋友都到了当年自己做梦的那个年纪，而我的蛋糕店梦想还没有实现呵呵！其实想一想,梦想也算是实现了一半吧!因为,现在每天都可以在家里烤蛋糕，烤面包,烤饼干，甚至还尝试做其他各种美味的料理给家人吃。生活的幸福与满足感都融在家里的小厨房里。

梦想一直都会继续下去，即便是到了六十岁时才真正拥有了自己的店糕店,那也绝对会让自己感到实现梦想的满足感与幸福感,是不是呢?

这篇料理文章参加年末大賽，请各位亲多多支持哈!感谢您啦！