我的美食梦想
不需要华丽才词藻来形容
只需要一个梦想的空间
爱分享爱自由
开家悠闲的小店
面积不大
闲居在此做做自己的小烘焙
每天开心的干着有趣的事儿
买点手工小甜点
给别人带去开心和甜蜜
红茶迷你蛋糕
材料：黄油50克、低筋面粉50克、细砂糖50克、鸡蛋50克、红茶2克、热水50克
制作过程：
1、备好材料，红茶红热水泡开冷却备用；
2、黄油隔热熔化后加入细砂糖搅拌均匀；
3、再加入打散的鸡蛋液拌匀；
4、加入5ml的红茶汁；
5、将红茶渣倒入混合液中拌匀；
6、将低筋面粉筛入混合液中，用打蛋器搅拌至糊状；
7、混合好的面糊加入到小巧的模具中8分满；
8、将模具送入预热好210度的烤箱，烤10分钟左右，直到蛋糕完全膨胀，表面颜色加深即可。
注：
1、一定要装入小巧的模具，高温烘烤，才能让蛋糕体完全膨胀；
2、时间可以根据情况做适当的调整；
3、如果不是很喜欢红茶可以少放点。
