昨天忙了一个上午，才做出这个被有人称为：最美（是这个没）滋味的火锅。
真的是没有美味，也没有诱人的食物，全是些朴素的没油星的食物，很普通，每一样食物都很容易买到。对于吃惯了大鱼大肉的人来说，真的是一种挑战。
不过，还有一人肯定了这汤是好喝滴，偶也觉得很好，总算是2：1略胜。
偶还准备了点秘密武器，炒了一盘牛肉，做了一盘小黄鱼，平衡一下。不然说真的，看着这锅食材，不是一般人都能接受的了滴。
这次偶特意煮了一锅素食汤底，用花生和茶树菇，再加一小块当归，煮了两个小时，再加炸过油的面筋同煮，最后加盐和味精调味，绝对的清淡呀！还做了一盘素心豆腐，做好后就忘了，等到要拍照时，才想起少了啥，急忙的摆盘。先声明下，那个盛在蛋挞模子里的不是蛋挞哦。
看看这样的火锅，能行吗？哈！
火锅食材：花生少许，茶树菇少许，面筋一条，豆腐一块，筒花菜、生菜适量，香菇、金针菜、黑木耳、腐竹、笋片、豆泡、香芋、香菜适量，马蹄适量，圣女果几个。
配料：当归一小块，姜一小块，生粉少许。
调料：盐，味精，香油。
步骤如下：
1.花生和茶树菇洗净，倒入砂锅中，加适量清水和当归煮两个小时。
2.黑木耳泡水后，冲洗干净。
3.香菇和腐竹泡水后，洗净备用。
4.金针菜泡水洗净，马蹄去皮洗净备用。
5.豆腐洗下，放在大碗里。
6.用汤匙压成泥。
7.加少许盐和生粉拌匀。
8.取两个马蹄切成碎，八个香菇也切成碎。
9.少许黑木耳切成碎，一小块姜也剁碎。
10.把这四样盛在碗里，加少许盐和味精、香油拌匀成馅，在每个蛋挞模子里抹上点油，把豆腐泥铺上。
11.在豆腐泥上放适量调好的馅，再盖上一层豆腐泥，压平了。
12.上锅蒸十五分钟，关火。取出摆盘（忘了取出，热的时候不好脱模，要等凉了后用小刀沿边划一圈）。
13.面筋冲下水，用手撒成小块滤干。
14.面筋入油锅炸至有点焦黄捞起。
15.筒花菜洗净备用，香芋去皮。
16.香芋切成小片，下油锅炸熟后捞起。
17.腐竹、黑木耳过下油。
18.金针菜也过下油，豆泡准备好。
19.笋片准备好，生菜也洗好。
20.把煮好的汤倒在小锅里，加入面筋先煮一会儿后，加盐和味精调味下，就可加入其他食材了。
有人提议，这汤太多了，只好先倒些汤在碗里，先拍照，说是这样好看。
原先是这样的，再加上点了火，烟雾太大了。
后来改了下，是不是好看了点？
这就是偶的美食梦想：美食天天做，天天有美食。换个样，改个味，偶尔尝试下也很好呀。
以此篇做为此次参加活动的结束，在此感谢所有支持的和看过偶日志的亲们！祝愿所有人在新的一年里快快乐乐，万事如意，心想事成！
