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巧克力香蕉马芬

萧丫头
2013/1/7 17:14
我的美食梦想
不需要华丽才词藻来形容
只需要一个梦想的空间
爱分享爱自由
开家悠闲的小店
面积不大
闲居在此做做自己的小烘焙
每天开心的干着有趣的事儿
买点手工小甜点
给别人带去开心和甜蜜

烤熟的时候看到这个东西感觉真丑啊
但是吃下去一口味道还是很不错滴
 
巧克力香蕉马芬
材料:低筋面粉50克、黄油30克、鸡蛋15克、细砂糖25克、香蕉50克(去皮后的重量)、黑巧克力25克、牛奶15ml、泡打粉1.25ml、小苏打粉一小撮(一点点就好)
做法:
1、备好材料,巧克力切碎备用;
2、香蕉装入保鲜袋中压碎即可;
3、黄油软化后加入细砂糖,用打蛋器打发到颜色发白,体积膨大;
4、分次加入鸡蛋搅拌均匀,再加入香蕉泥和牛奶搅匀;
5、低筋面粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛到黄油糊的大碗中,用橡皮刮刀翻均匀;
6、然后加热巧克力碎翻拌均匀;
7、翻拌好的面装入模具8分满;
8、模具放入预热好的烤箱180摄氏度,中层烘烤20分钟左右,到体积完全膨胀,颜色加深。
注:
1、烤箱温度及时间根据自己烤箱脾气进行相应调整;
2、香蕉要选熟透的香蕉,烤出来会更香。
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