椰香南瓜糯米糍_椰香南瓜糯米糍_日志

原料：
蒸熟的南瓜，糯米粉，澄粉（小麦淀粉），红豆沙，椰蓉，油，糖
1、澄面中加入开水，揉成面团备用，开水慢慢放。
2、南瓜蒸熟后，捣成泥，加入糖，糯米粉，少量的油一起揉面，我偷懒了，让面包机揉面了，到不粘手就行
3、取一小块南瓜面团，按成圆片，放入红豆沙，收口，揉圆，放在蒸锅上，大火，7分钟，当中掀开锅盖1、2次，放掉点气，顺便把锅盖上的蒸汽水擦掉。出锅乘热在椰蓉里滚一圈。