平时我们应该多吃一些菌类和豆制品，这些都是对身体非常有益的食物。今天就用杏鲍菇和豆干加入少许青红椒一起小炒，做法简简单单，味道鲜香可口，很下饭。非常值得推荐给大家做的一道营养美味菜。
材料：
主料：杏鲍菇150克，豆腐干四小片，青红椒少许
调料：葱蒜少许，生抽一勺，鲍鱼调料汁一勺（可以用蚝油代替），味精和盐适量。
做法;
1 杏鲍菇,豆腐干，青红椒洗净备用。
2 杏鲍菇切成粗丝状备用。
3豆腐干切成粗丝状备用，青红椒切成斜段备用，葱蒜切成斜段备用。
4锅中入油烧热倒入干辣椒和葱蒜爆香。
5倒入豆腐干翻炒断生。
6加入生抽，鲍鱼调料汁翻炒均匀。
7倒入青红椒翻炒片刻。
8倒入杏鲍菇丝翻炒一分钟，放入盐和味精关火。
9将锅中的食物装盘即可。
日志
