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【食尚擂台.中餐】红糖糍粑

辽南蟹
2013/1/7 19:47

           红糖糍粑

 

喜欢买小区门口那位大姐的酸菜,特别香,估计她的那些酸菜水都好多年了,真想找她要点,没有开口,怕人家不给,呵呵。改天想想办法弄点回来。

又去买酸菜,发现她还买糍粑,自已做的,看起来没有那么细心腻,但绝对真材实料,米妈买一块。

旁边有一阿姨,连声赞这个好吃,我问怎么吃,阿姨说先煎,煎黄了之后再放糖进去,好吃,或者省事儿煎黄后把糖化在水里,放进锅里焖一下就可以了。

米妈准备按这个方法试一下,不过把白糖换成了红糖,还挺好吃。

食物的做法吃法,其实不在有多复杂,有时候很简单的方法也一样可以烹出美味!

主料:糍粑

调料:红糖,烹调油

做法:

1、材料图。

2、糍粑切块,红糖加水化开。

3、平底锅倒油,放入糍粑小火煎香。

4、至两面微黄。

 

5、倒入红糖水。

6、加盖小火焖煮至汤汁收干。

7、出锅的糍粑

8、上桌,趁热吃吧,凉了就不好吃了。

 

小贴士:

1、这种食物不好消化,少吃。

2、煎比炸少用油,更健康些。

 

纳米的那些事儿

 

读书

最近的确特别喜欢看书,米妈也尽可能的陪着孩子看书,有意识的认认字。那么几个简单的字还是认识的,常常找出来读。幼儿园里学过点读,这真是一个好习惯,纳米现在特别喜欢点着字儿读,这对认字,对手眼口的协调有很大好处,常见的字见的多了,自然就学会了。

子通跟纳米在一起玩,挺好,两个小朋友不怎么争玩具,也很会配合着玩。但偶尔还会吵吵闹闹,这也是正常的。米妈不想让两个孩子争,要不就拿东西给他吃,要不就拿书读给他俩听,很明显,子通常常听不进去,而纳米则很认真的听妈妈读故事,这应该是妈妈坚持读书的影响吧!

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