【食尚擂台,西餐赛区】营养美味早餐--美式番茄黄豆

番茄黄豆是美式早餐中很普通的一道营养美味。

一般会搭配面包，和炒鸡蛋一起食用，这样会摄入更全面的营养。

材料：黄豆100克，西红柿1个，番茄酱80克。

调料：盐适量，糖5克。

做法

1·准备好所有的食材，黄豆提前泡发8个小时以上。

2·西红柿开水焯烫，然后去皮切丁。

3·炒锅烧热倒入西红柿丁翻炒片刻，然后加入番茄酱继续翻炒。

3·加入适量的清水大火煮上5分钟，然后用搅拌机把西红柿搅打细碎。

4·再加入黄豆大火煮开小火炖煮1个小时。

5·加入盐，糖调味，大火收浓汁即好。

小贴士：

黄豆一定要提前浸泡8个小时以上，泡涨发再煮烧制的时候黄豆才容易熟也更容易入味。