寒冬的夜晚，自己在家做点东西最美味了，《蛋花汤圆炖酒酿》，吃了好想再来一碗。我不喜欢放圆子，实心的圆子味同嚼蜡，汤圆就不同了，一口下去，麻芯四溅，伴着淡淡的米酒香，没尝到过的，是感觉不到她的美味的.
汤圆一包 甜酒酿一盒 鸡蛋一个
做法：
1. 用锅加清水煮沸后入汤圆，煮3分钟；
2. 鸡蛋打散，在锅内淋入蛋液，再煮1分钟；
3.加入甜酒酿，煮2分钟，出锅。
食谱营养 ：
鸡蛋：鸡蛋富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
