下载 APP
搜索
1.材料：牛肉500克 土豆350克 胡萝卜200克 辣椒2个 香菜50克
调料：生粉15克 油一大碗 盐4克 鸡精8克 白糖3克
2.把所有材料都洗净，牛肉切片、土豆和胡萝卜切成3*2的菱形（不要太厚）辣椒切丝、香菜切段
3.切菜的同时坐锅上火倒入一大碗油烧到7成热
4.再把土豆和胡萝卜倒入油锅炸到6成熟
5.锅留余油（大概15毫升）倒入牛肉炒至变色
6.再加入半碗清水焗10分钟
7.倒入盐、糖、鸡精
8.紧接着倒入炸好的土豆胡萝卜在焗上8到10分钟
9.出锅前倒入辣椒香菜丝
小贴士：
1.有高汤最好用高汤，我没有用水了
2.土豆不要切太厚很不容易熟，喜欢吃脆的就不要焗那么久了（这是我煮的时间给大家做参考具体要看大家自己的火力 ）
3.不爱吃糖的可以不加，香菜可以换香葱
