以前炎妈和大家一样都是只喝了里面水就把椰子丢掉了，后来才知道自己丢掉的是椰子最宝贵的部分。在以前炎妈一直都很纳闷为什么买的椰汁是奶白色的，而自己买回来的椰子吸出来汁是透明的。在一次偶然中看到一位妈妈用椰子八宝饭，通过聊天才知道原来外面卖的椰汁是有椰壳里面白白椰肉部分打成的汁。
今天下午和小宝两个没什么事就开了个椰子，准备煮点椰汁弄个椰汁水果锅来暖和一下。喝着暖暖的椰汁，吃着冒着热气的水果就感觉不到冷了，那个种真的超爽啊。
制作过程:
【汤底原料】：
椰子一个，清水
【火锅配菜】：
香焦两根，菠萝一个，猕猴桃一个，金桔数个，蜜桔数个
【调料】：
白糖
【蘸料】：
【锅底步骤】：1-9
1.准备椰子一个
2.喝掉椰子里面的水然后把椰子敲开，也可以用吸管放出里面的水
3.将椰壳和椰肉分开
4.将椰肉外表的皮削去后切成小丁
5.椰肉丁装放料理杯中
6.加放适量的清水后放在料理机上成泥汁
7.用漏勺过滤一下椰蓉
8.往椰汁中加入两到三勺白糖中火慢慢煮开
9.椰汁煮好后放入水果烫热就可以开吃了
【水 果 盘】1-4
1.金桔清洗干净，蜜桔去皮后丛中间对切，香焦去皮切成段
2.买回的菠萝用盐水泡一下，切成1CM左右的厚片
3.猕猴桃去皮切成片
4.雪香削皮后切成丁状
冬季天冷水果吃起来有些冰冷，我经常会米酒、牛奶或是果汁等饮品将水果煮着吃，如果不是这次活动我丛来没有想过把这种吃法和火锅联系到一起，只当其是一种甜汤。
