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核桃小面包

阿大^.^
2013/2/7 15:49


家里的核桃买来快3个月,当时想着买来榨豆浆给宝宝喝,可是一直放在冰箱了,平时都忘记它的存在了,今天拿出来点缀下面包吧~

材料:160g高筋面粉 40g低筋面粉 108g牛奶 20g鸡蛋 4g酵母 25g黄油 2g盐 
       核桃仁

制作步骤:
1  将所有材料混合揉到面团出筋膜,然后放温暖处发酵
2  发酵到3~4倍左右的大小

3  取出面团揉匀,排除空气后,分成6小份
4  再将每一份擀成小圆皮
5  用剪子剪出4个口
6  将所有的做好放烤盘上,再次发酵
7  发酵好后,刷上一层鸡蛋液,在中间镶上半颗核桃仁
8  放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右

小贴士:
 核桃是在面包的表面,所有不用提前烤熟,生的就可以和面包一起烤好~


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