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【食尚擂台,火锅专区】酸菜鱼火锅

刘英杰
2013/1/10 23:20
    最近为了发日志,便宜了我家某人,他平时和我一起吃饭吃不到辣的,因为我不能吃辣,借着比赛的机会,最近经常给他开小灶,吃得可欢了,看来他为了我真的委屈了自己不久,而他都没有说过,以前我也说过,有些可以做辣味的菜要做两份,可是他总是怕麻烦我,死活都不要,我也就不执拗了。
 
    从去年我初下厨房,连发面都不会的我经常做些难吃的东西,到现在做得东西能让他喜欢,这段时间不光只有我厨艺的进步,也是我们俩慢慢磨合的过程。这一年多,他和我一起经历了磨难,陪我哭,逗我笑,我有不顺心时,他胆怯;我开心时,他满足;我有病时,他心疼;我无理取闹时,他包容、、、很感谢上天让我遇见他,更感谢上天让他这么优秀的男生爱上我,我愿意抛弃自己的前途,收敛自己的光芒与才华,跟着他,给他做一辈子的饭,如果将来能结婚生子,为我们这一家人做一辈子的饭,让他们美美的享受营养健康的饭菜——这也是我的终极美食梦想,我想,也是天下所有贤惠女人的梦想。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
原料:酸菜,鲅鱼。
 
做法:
1 将鲅鱼清理内脏。
 
2 将主刺剥离。
 
3 将肉切块。
 
4 将酸菜切丝,用水冲洗2遍,挤出水分备用。
 
 
5 锅里放入底油,放入鱼块煎至变色后盛出备用。
 
6 锅里放入底油,放入麻椒、大料、小红辣椒,煸香。
 
7 放入酸菜炒香。
 
8 放入适量水。
 
 
9 放入香辣火锅汤头。
 
10 放入鱼块。
 
11 放入盐。
 
12 放入味精,转入火锅中,放在酒精炉上,酸菜是越炖越好吃的。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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