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【食尚擂台.中餐】蕃茄包菜

辽南蟹
2013/1/9 10:47

            蕃茄包菜

 

蕃茄好象可以跟所有的蔬菜搭配,象一件百搭的小毛衣。

米喜欢吃包菜,素炒,肉炒都喜欢,以前常做手撕包菜,现在不怎么做了原因是不吃猪肉了。

拿西红柿合着一起炒,加几个洋葱丝,很简单的一道小素菜。

主料:包菜,西红柿

配料:洋葱,大蒜

调料:生抽,烹调油,盐,糖

做法:

1、材料图

2、西红柿用筷穿着,放在炉头上烤一分钟。

3、很容易去掉西红柿皮。

4、西红柿切小块,洋葱切丝,大蒜切碎,包菜切细丝。

5、炒锅倒油,炒香蒜碎。

6、下西红柿和洋葱炒香,夏天的西红柿一炒就成酱了,这个季节不容易炒成酱。

7、下包菜丝翻炒至七成熟。

8、淋生抽加盐翻均匀。喜欢的话可以加一点点醋。

9、加一点点糖拌均匀出锅

 

小贴士:

1、包菜切成细细的丝,米妈总是切不到足够细,呵呵,炒出来脆脆的,很好吃。

2、包菜一定不要炒太熟,太烂吃起来感觉不一样。

 

纳米的那些事儿

 

从一到七

纳米这学期基本没有上幼儿园,天天都跟着妈妈,米妈不是专职带孩子,还有很多事情要做,除了晚上固定时间读书外,白天几乎没有时间陪孩子学习。

这学期幼儿园里数学的具体教学内容是认识三和四的具体意义,老师也常常发信息提醒家长要注意在生活中对孩子进行数跟实物的对应关系认识,米妈没有刻意的都纳米数数,倒是在生活中进行了关于数学的启蒙。

睡前,纳米要吃东西,自己拿好七个杏仁,米妈不想让孩子睡前吃太多东西,拿过杏仁跟纳米做游戏。

将杏仁分成二份,一份三个,一份四个,问哪个多?哪个少?

纳米一份一份的数数后说四个的多。

再分成二份,一份二个,一份四个,另外一个拿在妈妈手里。问纳米,哪个多哪个少,多几个?

纳米数了数后知道哪个多,但不知道多了几个,可能是概念没有弄清吧,米妈把四个那份中的一个移动到二个中间来,纳米很快就发现两份一样多了。

也很快发现怎么少了一个?

呵呵,米妈拿出杏仁,接着玩。

妈妈让宝宝拿杏仁,说几个就拿几个?

二个。

四个。

五个。

七个。

不错,纳米从一到七的对应关系搞的很清楚,一点都错!

杏仁做为奖励,但这会儿只能吃两个,吃完要喝水漱口,留下的五个明天再吃!

纳米同意了。

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