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香葱油卷
米妈生长在中原地区，吃面食是从小就有的习惯。蒸馒头从小就会了，老家在农村，父母忙的时候，会把做饭的事情交给我来做，刚开始的时候常常请邻居奶奶把馒头做好放好，小时候的米妈只管把烧好，掌握着时间就成了。
有一次，米妈没有请人帮忙，自己试着做了一次，居然也做的很好，从此后，不必请人帮忙了，米妈可以自己做了。
喜爱做饭也许跟老家那土灶台有着不可分割的关系！
自已动手，蒸出来的馒头真好吃。
主料：面粉
配料：酵母，小葱，烹调油，盐
做法：
１、准备好面粉和水，面粉中发黄的是奶粉，加一点奶粉，蒸出来的馒头特别好吃。面水比例大至为2比１.
２、用温水把酵母化开。
３、往面粉中加酵母水，边加边搅动，呈絮状。
４、之后将面絮揉成面团，一定要揉均匀且光滑。放在温暖的地方发酵。
５、发好的面团和之前准备好的葱油面。葱油面的做法看这里：https://home.meishichina.com/space-602110-do-blog-id-387593.html
６、将发好的面团排气后揉均匀擀成面片，均匀的涂上葱油面。
７、卷成卷。
８、改刀成花卷胚。
９、取两个生胚叠在一起，
１０、用筷子从中间往下压
１１、用手将生胚两头向后卷起。
１２、逐一整形。
１３、蒸锅水热后放上花卷生胚，进行二次发酵。（可以放进烤箱中进行，没有烤箱就用这种方法。）
１４、发酵完成后，大火蒸二十分钟，稍等三分钟后开锅。
小贴士：
１、蒸馒头，面水比例大至为2比１.
２、发酵前的面团一定要揉光滑。
３、二次发酵比较关健，不可省略。
４、葱油面可以用葱碎，油，盐代替。
纳米的那些事儿
骑大马
孩子在悄悄的长大，不知道什么时间起，出门不再让妈妈抱，回家不再让爸爸背，甚至自己一个人可以平衡身体，美滋滋的走马路牙子了。长大了，去年搬家到今天，身高图上长了八厘米。
天冷了，常常做爸爸的车，偶尔出门走走，倒也挺好。那天跟表姐几个人在广场上玩，回家的时候有些累了，想让妈妈抱。米妈最近胳膊痛，有点抱不动了，背着吧。
这娃儿倒好，骑在妈妈身上说是骑大马，还喊着口号呢！抓着妈妈的衣服帽子当马绳，有模有样呢！
只是妈妈一会儿就吃不消了，还是下来吧。
下来了还不忘记跟妈妈约定一下：妈妈，等一会儿，你还让我骑啊，我还想骑大马！
真把妈妈当玩具了！
