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终于长发披到肩
窈窕身姿赛鱼仙
终于有机会可以坐在他身边
纵使心中有万语千言
而我也只能沉默不语
用微笑掩盖内心的波澜
生命历经坎坷
幸福承受考验
只要能和你在一起
只为默默守候
即使不能相濡以沫
放弃生命化为泡影
也只为给你
幸福的成全
这就是爱的代价
为爱忠贞
至死不渝
即使悲然
爱的片段也会上演......
（美人鱼词---by玖嘉颐）
安徒生的“小美人鱼”故事,想必大家在安徒生的童话中读到过，“小美人鱼”是海王最小的女儿，无忧无虑地生活在大海中。她拥有天使般美丽的容貌和夜莺般动听的歌喉。按照海底皇宫的规矩，“美人鱼”们只有到了15岁，才有机会浮出海面，看看人类的世界。美丽的“小美人鱼”终于等到了这一天。
一天，“小美人鱼”正在海边玩，突然发现一位王子溺水了。“小美人鱼”奋力救活了这位王子，同时也深深地爱上了他。为了能跟王子长相厮守，她找到了海底的女巫师，请求把自己的鱼尾变成人的双腿。但巫师提出，要以“小美人鱼”银铃般的声音作为交换。巫师还警告说，一旦王子日后移情别恋，她就会变成海上的泡沫死去。为了追求爱情，这些都没有让“小美人鱼”动摇，她毅然喝下了变身药水，尾巴变成了修长的美腿。可她从此也失去了说话的功能。
谁料就在这个时候，另一位美丽的公主闯了进来。这位公主唤醒仍在昏迷中的王子。王子误以为是她救了自己，两人一下子坠入爱河。可怜的“小美人鱼”已经不能说话，无法向王子表述自己的所作所为和对他的爱慕之情，只能一个人默默地伤心落泪。
后来，王子即将结婚的消息传来，“小美人鱼”伤心欲绝。按照巫师的咒语，“小美人鱼”将化作泡沫死去。但巫师告诉“小美人鱼”，还有一个***咒语的最后办法，就是用刀刺进王子的心脏，让他的血滴在她的脚上。这样，她还可以变回当初的“小美人鱼”。但善良的“小美人鱼”依然深爱着王子，不忍心伤害他。于是，她没听姐妹们的劝阻，最终选择了化作海中的泡沫逝去。
从“小美人鱼”的身上，丹麦人看到了她的原型几乎就是安徒生自己。安徒生年轻时有过青梅竹马的初恋情人，他曾疯狂追求过邻家女孩福格特。但由于家庭条件相差悬殊，他们最终没能走到一起。在安徒生26岁那年，福格特嫁给了当地的一个富家子弟。从此安徒生对爱情心灰意冷，决心独守终身。
在安徒生去世那天，人们发现他的脖子上挂着一个小皮袋子，里面竟装着福格特当年写给他的信。
这部童话故事后来经由迪斯尼改编成卡通电影,分别是1989年的《小美人鱼》、1995年的小美人鱼卡通系列、2000年发行的《小美人鱼2: 回归大海》 以及2008年发行的《小美人鱼3：爱丽儿的起源》,经典的故事,不变的爱的主旋律!
我和“美人鱼”的缘分源于2004年，那时我毕业后在一家外贸公司上班，负责公司羊绒围巾的外贸出口工作，有幸多次参加广交会，接洽很多外商，他们需要一些非常有新意特立独行的围巾作品，于是我就给他们设计了一款“美人鱼”的围巾，非常漂亮，但是由于当时生产工艺的限制和生产量的因素，我的这个设计作品未能得到实现。小有遗憾吧！
时隔8年了，时光荏苒，岁月如歌，真的没想到，我能在美食中把美人鱼再次诞生！虽然制作的过程会有些纠结，也失败过，但是我坚信，我能把她做出来，这就是我的“美人鱼”情缘吧！
今天我就把美人鱼做成火锅,希望呈现给大家的不只是惊喜,更多的是对爱的坚守和执着!
材料：新鲜鲫鱼 2条，葱姜蒜 适量，小红椒 2个（可不放），大料 1个，油 盐 适量，泉水 适量，羊肉汤或羊骨汤适量
制作：
1.新鲜鲫鱼 2条，去除鳞片和内脏鱼鳃，洗净，沥干水分
2.葱一段，姜切片，蒜去皮
3.不粘锅放少许油，放入鱼煎至两面金黄，放入葱姜蒜煎香
4.放入适量泉水，量以末过鱼为宜
5.转入炖锅，大火烧开，小火炖煮1-2个小时
6.中间可以放入少许羊肉汤合煮，增香提鲜
7.鱼汤汤底就做好了，备用
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【海洋啫喱】
材料：紫甘蓝 2-3叶，水适量，吉利丁片 3片，面碱 少许
制作：
1.紫甘蓝 2-3叶洗净切丁
2.将紫甘蓝丁和少许清水放入料理机打成汁
3.用筛子将紫甘蓝汁过滤，分别将汁和叶末放入两个碗中，叶末备用
4.准备好制作啫喱的原料：紫甘蓝汁 一小碗，水 适量，吉利丁片 3片，面碱少许
5.先将清水加热，放入吉利丁片融化
6.倒入半碗紫甘蓝汁
7.放入少许面碱，紫色变成蓝色即可
8.加热后，稍微凉凉，用勺子消泡
9.倒入盘中，放冰箱冷藏，凝结成蓝色的啫喱即可
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【美人鱼】
材料及制作：
1.紫薯 南瓜 山药 土豆 适量，去皮洗净后上锅大火蒸熟
2.将紫薯 南瓜 山药 土豆蒸熟后分别放入四个碗中，加少许白糖，用勺子碾碎成泥
3.把山药你放在硅胶垫上，用刀继续碾压，让泥更细腻，并且碾压成薄厚均匀的薄片
4.将花蛤和青蛤铺放在火锅底，再将3山药薄片放在花蛤和青蛤上，制作成白色沙滩的效果
5.将土豆泥放在硅胶垫上，用刀继续碾压，让泥更细腻
6.将土豆泥放入美人鱼模具里，摁实诚
7.将模具磕扣几下，倒扣出美人鱼的基本摸样
8.用刀将美人鱼放入白色沙滩上
9.用筷子将南瓜泥排放在头部位置，做出头发的样子
10.用剪子将海苔剪出细细的眉毛
11.用剪子将小樱桃萝卜皮，剪成嘴的形状，少许黑芝麻和白芝麻做眼睛和鼻子
12.用剪子将红椒剪成小方块，做项链
13.用镊子将海苔眉毛，两个黑芝麻眼睛，一个白芝麻鼻子，红椒小方块项链 分别放在脸上部和颈部
14.把适量椰蓉和紫薯泥按1：1比例
15.将14揉好，用来制作美人鱼的尾部
16.将15用手捏出薄片，贴放在美人鱼的尾部
17.再用少许紫甘蓝叶末轻轻的抹在椰蓉紫薯泥上，制作出尾部的绒度感
18.再用椰蓉紫薯泥捏出胸部
19.用牙签将胸部贴合好
20.用紫薯泥捏出贝壳状，山药泥捏一个小球做珍珠，然后放入贝壳中间，贴合好
21.将少许椰蓉和蓝莓汁饮料和成泥状，准备做肚脐底下腰部的围边
22.将20步做好的珍珠贝用牙签贴合在美人鱼的右手，左手叉上葵花菜叶，用牙签将21步调好的椰蓉泥蘸上，铺放在腰部，做修饰的围边
23.用剪子剪下少许紫色生菜叶
24.用牙签将卷好的生菜叶，插入美人鱼的头部，做成花饰
25.美人鱼的大体形状就组合好了，可以用牙签和镊子再做稍微的调整
26.将做好的海洋啫喱，用铲子铲起
27. 将铲起的海洋啫喱放在美人鱼的四周，可以放入八爪鱼蜗牛做装饰，苦菊做海草
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材料：意大利贝壳面 适量， 番茄 一个，黄油 适量，洋葱 一小块，培根 5片，大蒜瓣 2瓣
调料：橄榄油 少许，黑胡椒粉 罗勒碎 白糖 盐 适量
制作：
1.准备好所有材料和调料
2.锅里放水烧开，放入少许贝壳面煮熟，一定要煮熟煮透，时间可以长点，面比较扛煮
3.煮熟后捞到碗中备用
4.将番茄放热水中汆一下去皮
5.将去皮的番茄切丁，培根和洋葱大蒜都分别切碎
6.锅里小火加热，放入黄油融化
7.放入洋葱粒培根粒和大蒜，煸香
8.再放入少许橄榄油
9.翻炒出香味了
10.放入番茄粒，继续翻炒成泥状，放入一小勺黑胡椒粉
11.放入少许盐和一小勺白糖，白糖的量可以根据自己得喜好添加
12.放入罗勒碎，翻炒均匀即可，盛入盘中，上面摆上煮好的贝壳面即可
