鲁迅笔下《社戏》中小伙伴们摇着船，半夜偷蚕豆的情节，大家一定还记得，从那时起，我就开始对蚕豆垂涎三尺。其实蚕豆的营养还挺丰富的，它的蛋白质含量很高，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
这次我做的是《蚕豆咸肉丁》，很美味的。
材料：
1.蚕豆，剥去壳，洗净沥干待用。
2.胡萝卜，去皮，切成小丁。
3.咸肉，也切成小丁。
做法：
1.起油锅，先下胡萝卜丁炒。胡萝卜和油结合营养成分才会析出。
2.再放入咸肉丁炒香。
3.倒入蚕豆一并炒一分钟。
4.沿着锅边加点开水，加盖滚半分钟。
5.关火，放点盐和味精。
6.出锅装盘。
初来《美食天下》，发了好多贴，不过没符合参赛要求，让大家失望了。还好时间还来得及，赶紧做了一个菜菜，以确保首发原创，比赛么就图个重在参与。
说到美食梦想，做菜其实和做人一样，开心最要紧，也曾经很想开一家小店，和《深夜食堂》里一样，随性做些精致的美食。可以一想到，由此可能要照顾不好家庭，就放弃了。有什么比一家团聚，其乐融融最好呢？现在真的要有梦想，那就给我一个万元大冰箱吧，里面可以装好多食材，调料，随时可以做爱吃的美食，哈哈 凸>_<凸
