原料：高粉250克，水160克，干酵母1又1/2小勺，细砂糖50克，盐1/2小勺，奶粉12克，全蛋30克，黄油30克，熟黑芝麻60克，方子来自君之。
做法：
1,熟黑芝麻分成二份，一份30克用料理机打成黑芝麻粉。
2,把除黄油和黑芝麻外的所有原料放入面包机按发面团程序搅拌20分钟停止。
3,加入黄油继续搅拌2个20分钟。
4,搅至完成阶段，能拉出大片透明薄膜。
5,把剩下的30克黑芝麻加到面团里，揉匀。
6,揉好的面团盖上保鲜膜，进行基础发酵。
7,发酵至2－2.5倍大。
8,发酵好的面团等分成三份，滚圆后松驰15分钟。
9,取一个面团，擀成椭圆形
10,翻面后将两边向中间对折。
11,按压成与模具等宽的长方形。
12,从上向下卷起。
13，放在吐司模内。其它两个同上。
14,放在温暖湿润处进行二次发酵，至模具9分满，盖上盖子。
15,烤箱预热，165度，35分钟左右。
日志
