花鱼儿家的菜菜~~~~~~豆苗蛋花豆腐羹

材料：豆腐、豆苗（已清洗）、蛋液、水淀粉、猪油

调料：盐、鸡精

做法：（1）将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。

           （2）将已清洗的豆苗放在案板上切碎，待用。          

           （3）随后，将豆腐下入清水锅中，搁点猪油煮开。

           （4）接着，合入豆苗翻匀，加入水淀粉勾芡。

           （5）然后，倒入蛋液，加点盐、鸡精调味翻匀，即成。