这款面包是做给老公的，昨天他生日，我竟然给记错成是今天了。。。 昨儿晚上老公打电话过来，用非常不好的语气质问我：你不知道今天是我生日么？！当时我心里就咕咚一下，难道记错啦？我怎么记得是9号呢。。。赶紧baidu万年历，一看，果然，我给记错了。。。既然是自己错了，也别找理由了，认错吧！但老公还是很生气，没说两句话就挂了电话。
老公很生气，后果很严重！严重的后果就是，电话没多说什么，挂掉之后直到现在也没有给我一点儿联系。。。而我呢，也不好意思去联系他。。。但是，尽管晚了，还是要对老公你说一声：生日快乐。
那为什么别人的生日都是蛋糕，老公这里却是面包呢？很简单，他肠胃不好，稍微吃差点儿东西都不行。鉴于以前给他做的蛋糕他都只吃一两口的惨痛经历，今年我就给他做了个面包。但是也不能普普通通的那么送出去啊，怎么也要有点儿新意不是么，所以了，就有了今儿这款不一般的面包卷。
材料：
面团：高筋面粉200g，细砂糖30g，奶粉10g，芝士粉6g，盐2g，酵母粉2g，蛋液20g，牛奶100g，淡奶油20g，黄油20g
红薯沙拉：红薯泥200g，冷冻玉米粒25g，冷冻青豆25g，火腿30g，沙拉酱80g，盐、胡椒粉适量
做法：
1. 将除黄油外的所有面团材料放入搅拌桶，搅打出筋后加入黄油，继续搅打至扩展阶段，放到温暖处进行基础发酵；
2. 待发酵至约2倍大小，取出排气，将面团滚圆后松弛15分钟；
3. 将面团擀成适合烤盘大小的长方形面片，并用擀面杖辅助放入烤盘中，在表面扎满小孔后，将烤盘放置于温暖湿润处进行最后发酵；
4. 在发酵好的面片表面刷一层全蛋液，表面撒些黑芝麻，送入预热好的烤箱中下层，以180度烘烤约10分钟即可出炉；
5. 将烤好的面包放在网架上晾至温热后，表面朝下放在烘焙纸上，在起始处间隔约1.5cm轻划两刀，尾部斜向下45度切去一条；
6. 将红薯沙拉抹到面包上（注意结尾处要稍薄一些），用擀面杖辅助卷成卷，用烘焙纸包好静置约15分钟，待定型后即可切块食用；
红薯沙拉的制作：
1. 红薯洗净后切成厚约1cm的片，包好保鲜膜放入微波炉，中高火4~5分钟，取出后剥掉外皮，用勺子碾碎；
2. 将浸泡过并沥干水分的玉米粒和青豆一起放入红薯泥中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀；
3. 加入沙拉酱，搅匀；
4. 加入火腿粒，搅匀即成红薯沙拉；
**我的美食梦想**
其实很简单，就是想有一家自己的小店，不为赚钱，只为兴趣。每天在自己的小店里做些自己喜欢的美食，再看着喜欢的人一口口吃光，那就是最幸福的事儿了。。。
日志
