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麻花腰果北极虾

提啦米酥
2013/1/10 16:27

加拿大野生北极虾捕捞自冰冷纯净的北极和北大西洋海域,纯净无污染、鲜美有营养。野生北极虾学名北方长额虾,生长在距海平面200-250米以下的深海。生长周期缓慢、个体紧凑、肉质紧密,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和锌。

北极虾个头虽小,但肉质紧密、味道鲜美、营养丰富,而且绝对安全。

今天这款麻花腰果北极虾纯属心血来潮的混搭,看到家里这些东西都都拿来入菜,没想到做出来效果非常不错,成品既有北极虾的鲜甜,又有麻花的酥脆,既有玉米的清爽,又有腰果的浓香,每一口的感觉都不完全相同,怎么吃怎么美味!

加拿大野生北极虾口感一级棒,鲜、甜、Q、嫩,果然名不虚传!

我家小胖妞又是抱个盘子吃不停,有人担心宝贝吃不好,可是我却老是要担心她吃得过饱……

哎!为人父母这份操不完的心哪!

原料:加拿大野生北极虾适量,麻花1根,红椒半个,青椒半个,玉米粒1小把,腰果适量,葱1段,生姜3片,大蒜3瓣。

1、加拿大野生北极虾自然解冻后清洗两遍用料酒腌十分钟。

2、红椒和青椒切条。

3、葱姜蒜切片。

4、腌好的加拿大野生北极虾捞出,表面拍少量干淀粉。

5、炒锅放油,下入加拿大野生北极虾炒熟铲出。

6、利用锅底的油煸香葱姜蒜。

7、下入玉米粒和青红椒炒匀。

8、加少量生抽炒匀。

9、加少量蚝油。

10、滴两滴老抽翻炒均匀。

11、加入少量白糖。

12、加入食盐调味,炒匀。

13、下入之前炒熟的加拿大野生北极虾翻炒半分钟。

14、小碗中放少量淀粉用水化开成水淀粉,倒入锅中。

15、炒一分钟后下入麻花碎和腰果。

16、快炒出锅,装盘即可上桌。

米酥的美食梦想:

米酥觉得最幸福的事情莫过于:有家、有爱、有美食。因此,米酥的美食梦想就由此而生。

米酥一直梦想着跟老公一起开一家自己的家庭式餐馆,做最最家常的味道给最爱家的人品尝。

能跟深爱的人一起生活、一起努力慢慢地享受生活的慢过程,这是最惬意也是最幸福的事情了。

另外,米酥还希望能有一部更好的新相机,让米酥学习更好地记录美食,记录幸福生活的点点滴滴!

努力,加油!

一切都会实现!!

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