我的美食梦想
不需要华丽才词藻来形容
只需要一个梦想的空间
爱分享爱自由
开家悠闲的小店
面积不大
闲居在此做做自己的小烘焙
每天开心的干着有趣的事儿
买点手工小甜点
给别人带去开心和甜蜜
酥松好吃到爆
芝麻香味浓郁
一锅烤出来没一会就吃完了
吃了一块还想吃
芝麻曲奇饼干：
材料：无盐黄油130克、细砂糖35克、糖粉25克、全蛋液50克、低筋面粉200克、炒熟黑芝麻25克
做法：
1、黄油室温软化，切成小块，用打蛋器打到颜色变淡，体积膨大，分两次加入糖粉，每次加入到要等前一次打匀后再加；
2、然后一起加入细砂糖打发至体积变大，颜色发白，体积膨大，呈羽毛状；
3、分4次加入鸡蛋液，每次加入都要等前面一次加入的蛋液和黄油充分融合后再加入打匀；
4、打好的黄油颜色比较白，且呈很好的羽毛状；
5、将低粉筛入打发好的黄油中，用橡皮刮刀稍微翻拌下；
6、再加入炒熟的芝麻，将面糊充分翻拌均匀；
7、拌好的面糊加入装好花嘴的裱花袋中，在烤盘上挤出花型；
8、送入预热好185摄氏度的烤箱烘烤30分钟左右，饼干底部有上色，表面颜色稍微加深即可。
注:
1、黄油一定要充分打发，这样烤出来的饼干才会酥松；
2、芝麻是要炒熟的那种，炒熟的芝麻烤出来的饼干比较香；
3、烤箱温度和时间，可以根据自己烤箱的条件做适当的调整，以不烤焦为好。
